こんにちは、中村外科医院の管理栄養士です。
今日で6月が終わり、梅雨も明けて暑い夏がやってきますね。
今日は、前回書いた記事でお伝えしたおすすめのトウモロコシ料理をご紹介します。

★とうもろこしごはん★
《材料》
米　2合　　とうもろこし　1本　　塩　小さじ1　　酒　大さじ1/2　　バター　少量(お好みで)
《作り方》
1.　米は洗って水気を切り、炊飯器に入れて普通～やや少なめの水加減で30分浸水させる。
2.　とうもろこしは皮をむいてひげを取り、包丁で実をそぎ落とす。
　　ワンポイント：芯から美味しい出汁が出るので捨てないで
3.　1の上に塩と酒を加えて軽く混ぜ、2のとうもろこしの実と芯を乗せて炊飯する。
4.　炊き上がったら芯を取り出しさっくりと混ぜる。お好みでバターを入れて混ぜる。

以上です。簡単で美味しくてつい食べ過ぎてしまうとうもろこしごはん。
ぜひチャレンジしてみてくださいね。